功能:用于分拣、加工、包装的区域。
温度要求:0℃~15℃(常规的高低温加工车间)。
储存产品:临时存放待加工食品(如肉类、果蔬分拣及包装等)。
特点:温湿度影响加工效果和产品品质,需配合清洁消毒措施。
功能:用于低温需求的血浆、生物制剂、药品等的冷冻及冷藏,它通过精确制冷和控制,使室内保持恒定的低温。
温度要求:≤-20℃,无湿度要求。
储存产品:需深度冷冻保存的生物样本、特殊疫苗、细胞治疗产品等
特点:能耗较高,冰晶小,减少细胞损伤,保质期可达数月甚至数年。
功能:储存需避光且对温度敏感的药品。
温度要求:≤20℃,湿度45%-75%。
储存产品:抗生素(如阿莫西林颗粒)、部分疫苗(如乙肝疫苗临时存放)、软胶囊、滴眼液等
特点:需配备温湿度监测设备。
功能:存放对温度不敏感的常规产品。
温度要求:10℃~30℃,湿度35%-75%.
储存产品:片剂、胶囊(未标注冷藏的)、部分外用药膏、口服液(常温型)等。
特点:无需制冷设备,但需避免极端温湿度波动。
功能:可根据果实在贮藏过程中对氧气的适应性和要求不同,动态调整气体比例(氧气和二氧化碳的比值),使得存储的果蔬进入到深度休眠状态,以达到物理存储的极限。
温度要求:﹣2℃~15℃,与气调保鲜库类似,但灵活性更高。
储存产品:高附加值果蔬(如苹果、猕猴桃等),需精准调控成熟度的产品。
特点:常用于高附加值和对存储品质要求极高的果蔬,存储的周期和品质是目前物理状态下最好的方式;可进一步延长货架期并减少生理病害。
功能:帐式气调库主要是利用冷藏库,在普通冷藏库内安装一个或数个气调大帐,使帐体与对应的托盘位之间形成夹套,通过帐外制冷和帐内气调来形成一个适于果蔬长期贮藏的气调环境。
温度要求:0℃~10℃。
储存产品:大樱桃、西梅等浆果类水果。
特点:可在同一区域内实现多品类、分批次储藏,并且灵活性高。
功能:针对采后果蔬在最短的时间内消除田间热,抑制呼吸作用和微生物的繁殖,为后续存储打基础
温度要求:5℃~15℃
储存产品:刚采摘的果蔬(鲜活农产品等)
特点:常见于果蔬采摘后处理环节,防止田间热影响;减少采后损耗,提高后续冷藏效果。
功能:通过控制温湿度及乙烯浓度,加速水果成熟。
温度要求:15℃~40℃,湿度分阶段调控(初期90%-95%,后期70%-75%)。
储存产品:香蕉、猕猴桃、芒果、牛油果等后熟型水果。
特点:需避免温度过高导致果肉软化不均及褐变。